Paruppu Podi

Ingredients:

Thoor dal-                                3/4 cup

Chenna dhal                              – 1 tbsp

Masoor dhal                             – 1tbsp

Black Pepper                            – 1 tbsp

Whole Red chili                          – 2 no

Hing                                       – ¼ tsp

Salt                                       – to taste

Method:

• Dry fry all dals , peppers  and chillies separately.
• Dry grind all above ingredients  together with salt and Hing.
• Grind very finely. Store it in airtight containers.